介護食士講座
目的
21世紀に入り、日本は平均寿命・高齢者数、高齢化のスピードという点で世界一の高齢化社会により、食の分野でも介護・福祉の視点からサービスが求められます。
介護食士は、新しい福祉介護のための資格！！
高齢者の心理や健康をふまえた｢食｣においての介護サービスにおいてプロであることを証明する資格です。
介護福祉の現場で役立つ実践的な知識、技術のノウハウを身につけ介護食のプロを養成します。
普通食
ミキサー食
実技授業風景（なごやかムードで真剣に）
講座内容
1.講習期間
令和6年8月5日(月) ～ 9月6日(金) 13回 (3級講座)
2.会場
西九州大学佐賀調理製菓専門学校
3.募集対象
介護における食事や高齢者の献立作りに関心のある方 (3級講座)
4.修了資格
公益社団法人 全国調理職業訓練協会認定 ｢介護食士3級｣の修了証書を交付
5.介護食士講座日程表
令和6年度 介護食士3級講座 日程及び授業内容（夏期集中講座）
本校生・西九州大学生・短期大学部生・一般社会人
| 月 | 日 | 曜日 | 9：00～13：00 | 13：10～15：10 |
|---|---|---|---|---|
| 8 | 5 | 月 | 調理理論と調理実習 | 介護食士概論 |
| 6 | 火 | 〃 | 医学的基礎知識 | |
| 7 | 水 | 〃 | 〃 | |
| 8 | 木 | 〃 | 高齢者・障害者の心理 | |
| 9 | 金 | 〃 | 食 品 学 | |
| 28 | 水 | 〃 | 〃 | |
| 29 | 木 | 〃 | 食品学／食品衛生学 | |
| 30 | 金 | 〃 | 食品衛生学 | |
| 9 | 2 | 月 | 〃 | 〃 |
| 3 | 火 | 〃 | 栄 養 学 | |
| 4 | 水 | 〃 | 〃 | |
| 5 | 木 | 〃 | 〃 | |
| 6 | 金 | 試験（実技・学科） | 修 了 式 |
6.申し込み・受講費用について
介護食士3級： 入校料5,000円 受講料73,000円（調理実習材料代・テキスト代含む）
本校窓口等で配布する受講申込書に必要事項をご記入の上、入校料（郵送の場合は郵便為替、窓口提出の場合は現金可）を添えてお申し込みください。
申込受付が完了次第、受講料の振込用紙を送付いたします。
申込期間は3級：令和6年6月5日（水）～7月5日（金）必着 です。
7.募集人数
3級：30名
※応募が10名に満たない場合は開講されません。その場合は、7月8日（月）以降にご連絡いたします。