カフェクリエーター講座
カフェクリエーター3級講座
カフェで提供する料理やスイーツ、ドリンクなどの技術、店舗づくりに必要なデザイン・マーケティングなどカフェオープンのための重要な要素を学び、あなたの伝えたいメッセージを形にするための講座です。
※令和6年度は昼間課程、夜間課程の2課程を開催します。（内容は同一です）
令和６年度募集要項
１.講座期間 【昼間課程】令和６年９月１２日（木）～９月２０日（金） ６日間（土・日・祝除く）
【夜間課程】令和６年９月３日（火） ～ １０月 １５日（火） １３日間 （土・日・祝除く）
【令和6年度の募集は終了しました】
２.会 場 西九州大学佐賀調理製菓専門学校
３.募集対象 カフェに興味があり、熱心に取り組もうとされている方、将来開業も考えている方
４.受講料 一般 58,700円 西九州大学・短期大学部生 45,700円（材料費・教材費・資格申請料含む）【昼間課程・夜間課程共通】
５.講座内容
| 科 目 名 |
| コーヒーの産地、豆の焙煎、抽出方法など・コーヒー実習 |
| カフェフード実習（ワンディッシュメニュー・プレートフード） |
| カフェスイーツ実習（グラススイーツ・テイクアウトスイーツ） |
| 日本茶・中国茶・紅茶実習 |
| ジュース・スムージー実習 |
| カフェの歴史と現在 |
| カフェビジネス |
| マイカフェマネジメント |
| カフェサービス |
| マイカフェデザイン カラーコーディネート |
6.開講スケジュール
【昼間課程】
９月１２日（木） ９：３０（開講式）～１４：５０
９月１３日（金） ９：００～１４：５０
９月１７日（火） ９：００～１１：５０
９月１８日（水） ９：００～１４：５０
９月１９日（木） ９：００～１４：５０
９月２０日（金） ９：００～１１：５０
【夜間課程】
９月３日（火） １８：３０（開講式） ～ ２０：３０
９月５日（木） １８：３０ ～ ２０：２０
９月１０日（火） １８：３０ ～ ２０：２０
９月１２日（木） １８：３０ ～ ２０：２０
９月１７日（火） １８：３０ ～ ２０：２０
９月１９日（木） １８：３０～ ２０：２０
９月２４日（火） １８：３０～ ２０：２０
９月２６日（木） １８：３０ ～ ２０：２０
１０月１日（火） １８：３０ ～ ２０：２０
１０月３日（木） １８：３０ ～ ２０：２０
１０月８日（火） １８：３０ ～ ２０：２０
１０月１０日（木） １８：３０～ ２０：２０
１０月１５日（火） １８：３０～ ２０：２０
※夜間部については受講申し込みが少ない場合は中止になることがあります。
7.募集期間 令和６年６月５日（水）～7月５日（金）（昼間課程・夜間課程とも）
８.申込方法 本校窓口または当ホームページ等で配付している募集要項に必要事項を記入し、提出してください。
受付後、受講料納付書を送付いたします。
9.案内チラシ、申込書は以下のリンクからダウンロードしてください。