店長の田中理弘氏が講師を務めてくださいました。

まずはカフェを起業するにあたっての経緯や苦労されたこと、カフェの魅力などの話の後、コーヒー豆の話やマシーンなど機器の取り扱いなどの説明がありました。

次に早速マシーンを使っての実習。　　先生のデモンストレーションの後、一人づつ実習しました。　初めてマシーンを操作する学生がほとんどでしたが、先生の細やかな指導のお陰で何とか実習を終えることができました。　　

次回はコーヒーの抽出やアートに挑戦！